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Ricetta del bensone modenese ai mirtilli

Domenica scorsa ho celebrato la Festa della Mamma con una ricetta davvero gustosa: il bensone modenese ai mirtilli . Per chi non lo sapesse, il bensone è una specie di ciambellone dalla crosticina croccante e dal ripieno pastoso, ideale per essere inzuppato nel vino Lambrusco, come facevano i nostri nonni. Il bensone è un dolce perfetto […]

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La ricetta dei tortellini in brodo

Dato che trascorreremo le festività natalizie in America, ho pensato bene di rispolverare la ricetta dei tortellini. Come vuole la tradizione emiliana, il tortellino in brodo non può mancare sulle nostre tavole i giorni di festa. Anche se viviamo oltreoceano, certe tradizioni vivranno per sempre! Quando aspettavo Ginevra dedicai del tempo ai corsi di cucina. Sapevo già del […]

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Pizza con le arance

Noi mamme le pensiamo tutte per invogliare i nostri figli a mangiare frutta e verdura! Adelaide sotto questo aspetto mi fa davvero tribolare, Ginevra invece è una buona forchetta. Prendi le arance: siamo entrati ufficialmente nella stagione delle spremute ricche di vitamina C, ma di bere la spremuta non se ne parla, ahimè! Allora ho […]

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